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电加热杀菌锅，小型杀菌锅那么它的尺寸的如何规定的呢？高温杀菌锅的尺寸有严格规定的，而且型号非常多，从内径700到内径1200的 电加热杀菌锅先拿内径700的来说，直筒长度为1200，产量一炉可以达到120公斤-150公斤之间，可以配0.1T 4公斤的锅炉。0.1T的意思是每小时转换的蒸汽量，4公斤指的是压力0.4MPA.
电加热杀菌锅，小型杀菌锅别看它体积不小，但其设备的低噪音， 电加热杀菌锅能创造比较安静、舒适的工作环境。釜内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况，随时了解热穿透小型杀菌锅（温度从食品表面到达食品几何中心的时间）。
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